Planning

Tips para hacer tu menú de boda memorable

Planning

Tips para hacer tu menú de boda memorable

16.11.20 // Por B&W

Qué hace tu menú de boda memorable

Queremos que nuestra boda quede en el recuerdo de nuestros invitadxs para siempre, y una parte escencial de esto, es nuestro menú de boda. 

Hemos estado hablando sobre ideas para barras, sobre las tendencias en el mundo del cátering y sobre mil y un consejos para tener el menú ideal, hoy vamos a ver qué hace que tu menú sea inolvidable. 

No tienes que tener una boda no-tradicional para poder dar un menú diferente y auténtico; hay muchísimas opciones para todos los estilos, y seguro podemos encontrar uno que nos emocione y que pueda transmitirle eso a todos nuestrxs intvitadxs. 

 

¿Por dónde empezar? 

 

1. Encuentra a tu banquetero ideal

Es importante que encuentres al servicio de banquete con quien te entiendas mejor, que te escuche y que sepa trasladar tus ideas a platillos. Por eso, la entrevista con los chefs y encargadxs del banquete es básica, y debes empezar a buscarlos desde el principio, junto con tu venue. 

Elle Hughes Photography

Si el cátering es parte del salón que estás contratando, considera esta entrevista como uno de los factores decisivos al momento de elegir, y si no lo incluye, pide una lista de proveedores que ya hayan trabajado en ese lugar; esto es súper importante y te va a dar mucha guía sobre a quién debes contratar. 

 

2. Concéntrate en un tema 

Esto no quiere decir que debas hacer una boda temática, sino que definas con claridad qué tipo de boda quieres: súper elegante, más rústica y romántica, bohemia, con destellos eléctricos, etcétera. 

OlliStudio

Esto te va a ayudar a elegir el tipo de servicio y los productos que puedes dar en tu boda, y como hemos estado diciendo: para crear una experiencia, todos tus sentidos deben estar envueltos en las mismas sensaciones, y si te enfocas en un estilo, será más fácil lograrlo. 

 

3. Elige un servicio 

Existen diferentes estilos de servicio, y todo depende del estilo de tu evento, el espacio con el que cuenten y cuántos invitados tengan:

  1. Servicio americano: es el servicio clásico que todxs conocemos, donde nos sirven nuestros platillos de manera individual a cada uno. Este servicio es muy ágil, nos ayuda a mantener el ritmo del evento cuando son muchas personas y hace que todos los platos se vean hermosos. 

  2. Servicio ruso: este servicio puede resultar más lento, ya que es cuando se termina la preparación de los alimentos en una mesa auxiliar al lado de la mesa de comensales. Aunque es súper vistoso y resulta completamente memorable, debes tener en cuenta que es para un número reducido de comensales. 

  3. Buffet: es cuando los platillos se encuentran en charolas y los comensales pueden levantarse y servirse lo que gusten y cuánto gusten. Aunque este tipo de banquete tampoco nos va a funcionar con un número muy grande de personas, puede llegar a ser muy vistoso si decides colocar varias estaciones de comida alrededor del evento, para que funcionan como parte de la decoración y las filas sean reducidas. 

Existen otros tipos de servicios, como inglés y francés, donde se emplata en charolas para servir a los comensales en mesa, u otros servicios a la carta, todo depende del estilo de tu boda, el lugar, el número de invitados y tu presupuesto.

 

4. Crea interacciones 

Es importante que haya un momento en el que tus invitados se vean involucrados en la preparación o elección de sus alimentos, y esto puede ser tan simple como dar un servicio de buffet, o tan elegante como un servicio ruso. 

También puedes colocar barras interactivas, donde los invitados personalicen sus platillos o sus postres, personalizar el nombre de los platillos en tus menús impresos para hacerlos cómicos y divertidos, o hacer tragos personalizados. 

 

5. Busca sabores diferentes

Claro que esto depende mucho de proveedor que hayas elegido, pero puedes hablar con él y buscar que, en lugar de hacer una crema de elote tradicional, puedan hacerla de elote negro, o hacer una de almendras que casi nadie ha probado. 

Artesano Banquetes

Si tu banquetero se presta, puedes pedir platillos más elaborados, mezclando tus sabores favoritos con los de tu esposo, transformando un platillo tradicional o reinterpretando con sabores de diferentes partes del mundo. 

 

6. Trasnochado especial 

A todos nos cae increíble un trasnochado a mitad de la fiesta que nos anime a seguir tomando y bailando; y aunque los típicos chilaquiles o taquitos son increíbles, puedes buscar que este trasnochado sea el toque que haga diferente tu boda; por ejemplo, con una barra de papas a la francesa y hamburguesas, un carrito de hot dogs, etcétera. 

7. Mobiliario y decoración

Es importante que nuestra boda funcione como un todo, y será súper diferente comernos unas costillas en una mesa rústica de madera con un rollo de servilleta, a en un emplatado de porcelana tradicional y con la servilleta de tela toda enmielada, por eso, es fundamental que definas el estilo de tu boda y busques que el banquete vaya bien con el mobiliario y el resto de la decoración. 

Steve Gerrard Photography

 

8. Entretenimiento 

Aunque por sí mismo el momento de la comida es entretenido, podemos buscar ir un paso más allá: si podemos, contratando una banda en vivo que se adapte también al estilo de nuestro menú, y si no, haciendo una playlist que podremos poner en ese momento. 

 

9. Bar personalizado

Aunque ya hablamos de esto en la interacción con comensales, esta idea nos encanta: se trata de hacer tragos con los nombres de lxs novixs, de sus familiares y personas cercanas; puedes imprimir en el menú el nombre del trago, una explicación de por qué se llama así y los ingredientes, por ejemplo: 

Mar en año nuevo- con este trago recordamos la borrachera que terminó en un “acepto”. Mezcal con crema de coco y twists de limón. 



 

No te olvides de buscar opciones vegetarianas para tus invitados y pensar en alergias o restricciones alimenticias, pero lo más importante de todo: busca un menú que les haga feliz a ti y a tu pareja. 

 

¿Tienes más ideas para un banquete memorable? ¡Cuéntanos en los comentarios! 

Social love
Comentarios
No hay comentarios en esta publicación.
Tambíen podría gustarte
8 bodas diferentes y libres de virus
8 Bodas diferentes y libres de virus

No esperes más para celebrar tu boda, ¡sólo transfórmala!

Leer artículo

¿qué menú le va a tu decoración?
¿Qué menú le va a tu decoración?

Descubre cuál es el menú ideal para la decoración de tu boda

Leer artículo

10 ideas para hacer un trasnochado diferente
10 ideas para hacer un trasnochado diferente

Todos queremos un snack que nos levante a media fiesta, ¡mira estas ideas!

Leer artículo

Tips para hacer tu menú de boda memorable
Tips para hacer tu menú de boda memorable

Todos queremos una boda única, mira cómo lograrlo con tu menú

Leer artículo

6 tendencias en menús de boda
6 Tendencias en menús de boda

Si quieres una boda diferente, debes incluir una de estas tendencias.

Leer artículo

Rebranding amb banquetes
Rebranding AMB Banquetes

2020 nos transformó, y AMB banquetes aprovechó esta ola, ¡conoce su nueva propuesta!

Leer artículo

Logo Bride & Wine Suscríbete

Obtén Bride and Wine directamente en tu inbox

Logo Bride & Wine
Logo Bride & Wine
Logo Bride & Wine

POLÍTICA DE PRIVACIDAD DEL SITIO WEB

“Bride & Wine” se compromete a respetar en todo momento su derecho de privacidad así como sus datos personales, por lo que hemos tomado todas las medidas necesarias para mantener segura la información que nos proporcione. Usted puede confiar en que “Bride & Wine” hará buen uso de dicha información y tomará todas las precauciones necesarias para mantener su información de manera privada y segura. El uso que “Bride & Wine” hace respecto a sus datos personales (correo electrónico, nombre, número telefónico fijo o celular, edad, sexo, firma autógrafa, dirección), datos sensibles (origen racial o étnico), datos patrimoniales y financieros (datos confidenciales de tarjeta de crédito o bancarios), que en lo sucesivo llamaremos “Datos Personales”, se basa únicamente en proveer los servicios que ha solicitado a “Bride & Wine”; notificarle sobre nuevos servicios o productos que tengan relación con los ya contratados o adquiridos; comunicarle sobre cambios en los mismos; elaborar estudios y programas que son necesarios para determinar hábitos de consumo; realizar evaluaciones periódicas de nuestros servicios a efecto de mejorar la calidad de los mismos; evaluar la calidad del servicio que brindamos y, en general, para dar cumplimiento a las obligaciones que hemos contraído con Usted.

AVISO DE PRIVACIDAD En cumplimiento a lo previsto en la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (en lo sucesivo “La Ley”), nos permitimos informarle lo siguiente: “Bride & Wine” y sus compañías afiliadas, controladas y vinculadas (en adelante “Bride & Wine”) señalando para efectos del presente Aviso de Privacidad el domicilio ubicado en Sicomoro 28, Colonia Arboledas Querétaro, México., será el responsable de los Datos Personales que le sean proporcionados por las personas físicas a quien correspondan dichos datos, (en lo sucesivo “el Titular”), para sí o para cualquiera de las sociedades mercantiles que sean sus controladoras, subsidiarias o afiliadas. El manejo de los Datos Personales del Titular que se han puesto a disposición de “Bride & Wine” bajo cualquier forma o circunstancia, podrá ser efectuado de conformidad con los presentes términos y condiciones, por lo que desde este momento se entiende que el Titular otorga su consentimiento para dicho manejo. En caso de no estar de acuerdo en proporcionar sus Datos Personales, abandone de manera inmediata este sitio web. El Titular de los Datos Personales garantiza que los mismos bajo ninguna circunstancia serán falsos y que hará del conocimiento de “Bride & Wine” cualquier modificación que estos lleguen a sufrir a fin de mantener actualizada la información. La información de Datos Personales que es recolectada por “Bride & Wine” de manera directa del Titular con su pleno consentimiento, tendrá el uso que de manera enunciativa pero no limitativa se describe a continuación: a).- identificarle, b).- ubicarle c).- comunicarle y contactarle, d).- enviarle información, e).- estadísticos, así como su transmisión a terceros por cualquier medio que permita la Ley. El uso de los Datos Personales tendrá relación directa con la relación que Usted tiene con “Bride & Wine” en su carácter de consumidor. La temporalidad del manejo de los Datos Personales del Titular, dependerá de la relación jurídica que se tenga celebrada con “Bride & Wine”, así como de las obligaciones exigidas por la legislación vigente y las autoridades competentes. En todos los casos la información será guardada sólo por el tiempo razonable. La información que sea entregada a “Bride & Wine” será debidamente resguardada, conservada y protegida, con los medios tecnológicos y físicos adecuados a efecto de que se impida su pérdida, mal uso, alteración, acceso no autorizado y robo. Sólo tendrán acceso a la información aquellas personas autorizadas por “Bride & Wine”, ya sean trabajadores, proveedores de servicios o socios de negocios, quienes han asumido el compromiso de mantener la información bajo un estricto orden de confidencialidad y seguridad; para ello los empleados de “Bride & Wine” firmarán una Política de Privacidad, y los proveedores han suscrito los convenios donde se acuerda la confidencialidad de la información. En caso de que los Datos Personales resguardados sean requeridos por una autoridad de cualquier índole, ya sea por proceso legal, para responder a cualquier reclamo o acciones legales, o para proteger los derechos de “Bride & Wine”, sus clientes y el público; estos Datos Personales se podrán a su disposición dentro del estricto cumplimiento a la Ley. Los Titulares de los Datos Personales tendrán derecho a solicitar el acceso, rectificación, cancelación u oposición de sus datos, mediante solicitud escrita dirigida genéricamente a “Bride & Wine”, al domicilio: Sicomoro 28, Colonia Arboledas Querétaro, México., de las 9:30 a las 17:30 horas, en días hábiles, así como mediante solicitud formulada a nuestro teléfono (442)- 245-0817 o al correo electrónico direccion@brideandwine.com debiendo contar con acuse de recibo. “Bride & Wine”, dará respuesta a las solicitudes del Titular de la información, siempre y cuando no se actualice alguna de las excepciones contenidas en la Ley, y el solicitante cumpla con los requisitos contenidos en el artículo 29 de la Ley que se describen a continuación: I.- Señalar el nombre del Titular y domicilio u otro medio para comunicarle la respuesta a su solicitud; II.- Adjuntar los documentos que acrediten la identidad o, en su caso, la representación legal del Titular; III.- La descripción clara y precisa de los Datos Personales respecto de los que se busca ejercer alguno de los derechos antes mencionados, y IV.- Cualquier otro elemento o documento que facilite la localización de los Datos Personales, es decir, a qué empresa del grupo fueron proporcionados, la persona a quién fueron proporcionados o área de la empresa a la que pertenece la persona a la que se proporcionaron los datos. En caso de que los Datos sensibles, patrimoniales, financieros del Titular sean transferidos a cualquier tercero, salvo en el caso que sean transferidos a alguna autoridad por ministerio de Ley o requerimiento, o con motivo del cumplimiento de la relación jurídica celebrada con el Titular y “Bride & Wine”, le será notificado al Titular por cualquier medio, ya sea escrito, telefónico, electrónico, óptico, sonoro, visual o cualquier otro que la tecnología permita ahora o en lo futuro. En el supuesto de que “Bride & Wine” requiera usar sus Datos Personales con fines distintos a los pactados o convenidos al tenor de la relación jurídica que se tiene con el Titular, se notificará al Titular en forma escrita, telefónica, electrónica, o por cualquier medio óptico, sonoro, visual u otro que la tecnología permita ahora o en lo futuro y explicará los nuevos usos que pretenda darle a dicha información a fin de recabar su autorización. Con el presente Aviso de Privacidad, los Titulares de la información quedan debidamente informados de los datos que se recabaron de ellos y con qué fines, aceptando los términos contenidos que fueron elaborados en cumplimiento a la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares. “Bride & Wine”, se reserva el derecho a modificar la presente política para adaptarla a novedades legislativas o jurisprudenciales así como a prácticas de la industria. En dichos supuestos, se anunciará en esta página los cambios introducidos con razonable antelación a su puesta en práctica. Asimismo, el Usuario acepta que toda la información agregada por él o que a su vez se obtenga mediante su acceso a brideandwine.com será susceptible de compilarse y fijarse en una base de datos, misma que será propiedad de “Bride & Wine”. El Usuario acepta que mediante la inserción de su información en brideandwine.com otorga su consentimiento expreso referido en el artículo 76 bis de la Ley Federal de Protección al Consumidor a fin de que “Bride & Wine” pueda difundir y transmitir la información insertada en la Base de Datos a otros proveedores o autoridades competentes que así lo requieran. De igual forma el Usuario otorga su consentimiento expreso para a su vez recibir información con carácter o para fines de mercadotecnia o publicitarios por parte de “Bride & Wine” en términos de los artículos 16, 18 y 18 bis de la Ley Federal de Protección al Consumidor. “Bride & Wine” declara y el Usuario acepta que “Bride & Wine” no será responsable ni ejerce de ninguna forma algún tipo de control sobre los enlaces a páginas distintas, portales, etcétera de terceras personas ajenas a “Bride & Wine” que pueda llegar contener brideandwine.com PROHIBICIONES Se prohíbe hacer uso de este sitio a fin de realizar un acto que pueda constituir una infracción, delito, difamación o calumnia a “Bride & Wine” o subir archivos que contengan virus.

El presente Aviso de Privacidad, así como el manejo en general de la Ley que haga “Bride & Wine”, se rige por la legislación vigente y aplicable en los Estados Unidos Mexicanos, cualquier controversia que se suscite con motivo de su aplicación deberá ventilarse ante los Órganos Jurisdiccionales competentes en la Ciudad de Querétaro, México.